الكوكتيل ووجبات البار الخفيفة - فندق The Woodward

الكوكتيل ووجبات البار الخفيفة

اكتشف مجموعة حصرية من الكوكتيلات الكلاسيكية والمميزة، تجمع بتناغم بين غنى المكونات المحلية والتأثيرات العالمية، إلى جانب إبداعات أصلية خالية من الكحول، تُقدَّم مع مقبلات راقية من ابتكار الشيف الحاصل على نجمتي ميشلان أوليفييه جان.

تم اختراع Negroni عام 1919 على يد الكونت كاميلو نيجـروني في فلورنسا بإيطاليا. وتقول الرواية إنه طلب من الساقي الخاص به تعزيز قوّة كوكتيله المفضل، "the Americano"، من خلال استبدال المياه الغازية بالجين. وأضفى هذا التغيير لمسة مميزة على الكوكتيل، ممَّا جعله ركيزة أساسية في ثقافة الأبيريتيفو الإيطالية. ومنذ ذلك الحين، اكتسب شهرة عالمية، ليجسد الأسلوب الإيطالي الراقي في مشروبات ما قبل العشاء.
10 مل | 28 CHF

يعود تاريخ Old Fashioned إلى أوائل القرن 19 ويعتبره كثيرون الكوكتيل الأصلي. وتم توثيقه لأول مرة في أوائل 1800، وأصبح مرتبطًا بمصطلح "كوكتيل" نفسه، الذي كان يشير في الأصل إلى مزيج بسيط من المشروب الروحي والسكر والماء والبيترز. وحافَظَ على شعبيته عبر الزمن، ممَّا جعله تجسيدًا أساسيًا لفن مزج المشروبات الكلاسيكية الأمريكية.
10 مل | 28 CHF

يعود أصل "Whiskey Sour" إلى منتصف القرن 19، حيث ظهر لأول مرة في كتاب جيري توماس 1862 بعنوان "How to Mix Drinks". ويعكس هذا المشروب اتجاه استخدام الحمضيات لموازنة حلاوة وقوة المشروبات الروحية، وهي ممارسة شاعت بين البحّارة الذين استخدموا الليمون أو الليم الحامض للوقاية من داء الإسقربوط. وقد ظل هذا الكوكتيل مفضلًا لبساطته والانتعاش الذي يجلبه.
12 مل | 28 CHF

يُعتقد أن "Manhattan"، الذي نشأ في أواخر القرن 19، قد تم ابتكاره في نادي مانهاتن في مدينة نيويورك خلال مأدبة استضافتها والدة ونستون تشرشل. وسرعان ما أصبح رمزًا للأناقة الحضرية، ولا يزال أحد أكثر الكوكتيلات شهرة واستمرارًا في العالم، حيث يرتبط بفخامة ثقافة الكوكتيلات الأمريكية المبكرة.
10 مل | 28 CHF

هذا الكوكتيل مستوحى من "تومي مارغريتا"، الذي ابتكره خوليو بيرميخو في مطعم Tommy's Mexican في سان فرانسيسكو خلال الثمانينيات (1980). ويستبدل هذا الإصدار التكيلا بالميسكال، في استحضار للروح التقليدية لواهاكا في المكسيك، مع إبراز المكانة المتزايدة للميسكال في فنون خلط المشروبات الحديثة.
12 مل | 28 CHF

ابتُكر مشروب Bellini عام 1940 على يد جوزيبي تشيبرياني، مؤسس بار Harry's Bar في البندقية، وأُطلق عليه هذا الاسم تكريمًا للفنان الفينيسي جيوفاني بليني من القرن 15. وأصبح هذا المشروب رمزًا لأناقة وضيافة مدينة البندقية، وما يزال حتى اليوم خيارًا مفضلًا للاحتفالات حول العالم.
15 مل | 28 CHF

ابتُكر مشروب Vieux Carré عام 1930 في بار Carousel Bar الأسطوري في نيو أورلينز، ليصبح أيقونة خالدة تجسد جوهر ثقافة الكوكتيلات النابضة بالحياة في المدينة. ويمزج هذا الكوكتيل بين ويسكي الجاودار Wild Turkey، ونبيذ Vermouth Mancino Rosso الحلو، وكونياك Hennessy VSOP، ليقدم تجربة غنية بالنكهات تعكس روح نيو أورلينز بأسلوب راقٍ. إنه مشروب يدعوك للاستمتاع بكل رشفة، حيث ينبض بالتاريخ والسحر.
12 مل | 28 CHF